Modexen (red). Am Freitag, dem 26. Juli ab 16 Uhr, findet in der Lehrküche im Bildungshaus Modexen ein zweieinhalbstündiger Kochkurs mit dem Gemüse aus den Modexer Hochbeeten statt. Im kleinen Garten an der Forstremise durften seit dem Frühjahr bunte Mangoldblätter, knackige Kohlrabi und würziger Asia-Salat gedeihen. Auch Erbsen, Radieschen und Zwiebeln sind erntereif. Die Referentin Andrea Duurland zeigt, wie das junge Gemüse sich mit den Wildkräutern, Lindenblüten- und Brennnesselsamen, die auf dem weitläufigen Gelände zu finden sind, im Kochtopf kombinieren lassen. An diesem Nachmittag sind vor allem Eltern oder Großeltern mit Kindern herzlich eingeladen, mit saisonalen Produkten aus dem eigenen Garten zu kochen.
Eine Lebensmittelumlage von 10 Euro pro Person (Kinder 7 Euro) wird vor Ort erbeten. Gerne nimmt das Bildungshaus eine Spende zur Unterstützung der Bildungsarbeit entgegen. Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl ist eine Anmeldung erforderlich: Telefon: 05272 3629930 oder per E-Mail:
Foto: Anja Multhaup
